Nueva crema de café helado 100% arábica nacida de la mezcla de café, leche y azúcar. El producto está disponible para el canal horeca y para su óptima preparación es necesario un granizador diseñado especialmente para tal fin. La receta básica tiene un precio recomendado de 1,5 € y, además, se oferta la receta 'duetto' ('Illycrema' mezclada con chocolate) y 'trío' (tres capas de 'Illycrema', café y leche) a 2,5 €.