'BOË Gin' se produce en el milenario pueblo de Doune (Escocia), inspirada en la receta original del médico y científico alemán Franz de la Boë y destilada casi con los mismos medios. Las 13 botánicas que se utilizan en su elaboración son recolectadas a mano y la triple destilación simboliza el proceso original de la primera ginebra creada.