Grupo Siro quien, tal y como ha anunciado al compañía, “continuará vinculado al grupo en el desarrollo de otros proyectos”.

Como se recordará, junio de 2011, junio de 2011, coincidiendo con la puesta en marcha del Plan Estratégico 2011-2014, cuyo principal objetivo pasaba por duplicar al término de este periodo el Ebitda alcanzado en 2010 (71 M€), con un presupuesto de 200 M€ para inversiones.

Su gestión se cerró con una facturación en 2013 de 565 M€ y un Ebitda en ese ejercicio de 86,6 M€.

Licenciado en Ciencias Biológicas, en la especialidad de Bioquímica, por la Universidad Complutense de Madrid, Victoriano Romeral forma parte de Grupo Siro desde 1993. Desde entonces, ha desempeñado diferentes cargos de responsabilidad en la empresa, especialmente vinculados al negocio de bollería. Hasta su designación como director general era director de la cadena de suministros del grupo.

Desde su nueva posición, será el responsable de liderar el nuevo plan estratégico diseñado por la compañía para los próximos cinco años, en el que el grupo prevé invertir más de 200 M€ tanto en innovación como en mejora de instalaciones o incremento de la capacidad para todas sus líneas de negocio, para lo cual cuenta con una línea de crédito a largo plazo por valor de 100 M€, firmada con el Banco Europeo de Inversiones.