En función del establecimientos que se escoja a la hora de hacer la compra, un consumidor puede ahorrarse hasta 929 € de media. Esta es una de las conclusiones que se recogen en el estudio de precios de supermercados presentado recientemente por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Así, la compañía ha registrado los precios de 1.165 establecimientos de toda España, en 63 ciudades y en Internet. Se han elaborado dos cestas de productos básicos de alimentación, higiene y droguería que representan el sonudmo de una familia tipo, recogiendo y analizando más de 151.000 precios. La 'cesta tipo' está compuesta por 146 facings o productos. En ella, podemos encontrar productos frescos (carne, pescado, frutas y verduras), envasados, higiene y droguería. Son productos de marcas líderes en su segmento (excepto para los productos frescos que responden a la misma categoría comercial) y cada uno de ellos tiene un peso en la cesta de acuerdo con la encuesta de presupuestos familiares elaborada por el INE. Con esta cesta OCU pretende comparar exactamente los mismos productos en los mismos establecimientos. La cesta 'económica' pretende dar información a los consumidores que eligen los productos más baratos con independencia de la marca. En la mayoría de establecimientos suelen coincidir con la marca del distribuidor (MDD) y se trata de una cesta compuesta por 79 productos de gran consumo, definidos por su contenido, formato y volumen pero no por su marca.

¿Cuál es el súper más barato?

Este año, el hipermercado más barato de España es el hipermercado Alcampo de Vigo y es la primera vez que un establecimientos perteneciente a una cadena nacional ocupa esta situación. Le siguen varios supermercados DANI de Granada y jaén, que ocuparon la primera posición el pasado año. Los establecimientos más caros son los supermercados Sánchez Romero en Madrid, seguido de un Covirán en Pamplona y el supermercado El Corte Inglés, de Santa Cruz de Tenerife.

Por cadenas, supermercados DANI es la cadena más barata en la cesta tipo. Le siguen Alcampo y Familia. Las más caras, por su parte, son Hiperdirect, Tu Despensa y Sánchez Romero. Las ciudades más baratas para la cesta de productos son Córdoba, Murcia, el Corredor del Henares en Madrid, La Coruña y Orense. Las más caras en 2014, son Bilbao, Vitoria, Pamplona y Barcelona. La principal conclusión del estudio de OCU es que es posible ahorrar una media de 929,54 € en la cesta de la compra. El ahorro ha aumentado un 11,2% debido a las políticas de rebaja de precios emprendidas por algunos distribuidores, que ya eran baratos. Este año lo son aún más. En Madrid esta cifra alcanza 3.322,82 € al año, el máximo a nivel nacional. Esto supone un 61% del gasto anual. Este ahorro significa que una familia podría comprar con el mismo presupuesto anual en el establecimiento más barato hasta agosto del año siguiente. A continuación le siguen Vigo, con 1.647,91 €, Pamplona 1.581,85, Santa Cruz de Tenerife 1.373,89 €, internet 1.368,14 € y Barcelona con 1.311,06 €. Por el contrario, las ciudades donde menos se puede ahorrar son Ciudad Real, con 331,12 € , Vitoria con 382, 15 € y Lugo con 409,85 €.

En 2014 la variación de los precios ha sido dispar en función de si se trata de productos de marca de fabricante o de marca blanca. Los productos de marca de fabricante han bajado sus precios un 2,1% de media. Esta bajada de precios es la respuesta de los distribuidores a la grave crisis económica en el seno de las familias que han visto un año más reducidos sus ingresos y su gasto en alimentación. Por el contrario la mayoría de las cadenas ha optado por subidas en los productos de la cesta económica compuesta fundamentalmente por marcas blancas. De esta forma las empresas han subido los precios de los productos que los consumidores consideran más baratos.

Un año más y debido a la crisis el gasto en alimentación de las familias ha bajado. Una familia puede ahorrar de media casi mil euros en la cesta de la compra dependiendo del establecimiento en el que compre. El ahorro es aún mayor en la cesta económica, la que recoge las marcas blancas. 3.164,78 € en Madrid y 2.326,68 € en Barcelona. Las Comunidades Autónomas más baratas son Murcia, Galicia y Andalucía. Las más caras son País Vasco, Navarra, Cataluña y Aragón. Mientras que las cadenas de distribución han bajado los precios de la cesta tipo en un 2,1% respecto al año pasado, la mayoría de cadenas ha optado por subir los precios de la marca blanca.