Reimagine Food y Deloitte han alcanzado un acuerdo mediante el cual la firma líder de servicios profesionales Deloitte actuará como partner estratégico y entrará a formar parte del Advisory Board de Reimagine Food durante cinco años. Reimagine Food es el centro disruptivo orientado a la creación y captación de diferentes iniciativas encaminadas a repensar el mundo de la alimentación, la industria agroalimentaria, la cocina y la manera en la que solucionamos nuestras necesidades alimentarias en el siglo XXI, y donde las nuevas tecnología tienen un papel protagonista. Entre sus partners, también se encuentra Singularity University, el centro educativo de la NASA y Google.
Algunos ejemplos de aplicación de éstas tecnologías que definen a las start-ups que agrupa Reimagine Food y que son candidatas a formar parte de su programa de aceleración Prometheus, se enfocan en la nutrición, la gestión de cultivos, la restauración, los supermercados inteligentes o la impresión de alimentos en 3D. Otros proyectos están orientados a realizar un sistema nutricional personalizado a través de una muestra diaria de saliva, analizar a través de una cámara 360º nuestros hábitos alimenticios, supervisar el estado de las viñas con Drones, o llevar el Big Data a la restauración para analizar de forma precisa qué y cómo se consume en una calle concreta. Entre las tecnologías utilizadas están la Inteligencia Artificial, Impresión 3D, Biotecnología, Wearable Technologies, Drones, Robótica e Internet para desarrollarse.
Este acuerdo entre ambas entidades se centra en básicamente tres puntos que van más allá de exclusivamente el campo de la alimentación: Deloitte ofrecerá todo su know-how a las Startups que Reimagine Food acelerará a través de su programa Prometheus, incluyendo la posibilidad de participar en el accionariado de alguna de ellas; acercar a los clientes de Deloitte todas las innovaciones y nuevos modelos de negocio que vaya generando Reimagine X, el centro experimental de Reimagine Food que trabaja en cómo las tecnologías disruptivas afectarán al consumidor de alimentación en los próximos años; y la creación conjunta de nuevas oportunidades de negocio en el sector de la alimentación y la salud.
El proyecto Reimagine Food, con sede en Esadecreapolis, está liderado por el consultor de innovación Màrius Robles, junto con Joaquín Serra, vicepresidente de Natura Bissé, a los que se han sumado como inversores el abogado Emili Cuatrecasas, Jordi Gallés, presidente de Europastry o la compañía Gallina Blanca.
