Fagor Industrial, empresa española líder en soluciones integrales para los sectores de hostelería, restauración colectiva y lavandería, presenta su nueva 'Generación E-VO' de lavado de vajilla. La nueva Generación E-VO se centra en ofrecer productos fiables, robustos, eficientes y sencillos. Gracias a una única estructura simplificada, se adapta la tecnología a cada gama.

La estrella de la nueva generación de lavado de vajilla es la Gama E-VO ADVANCE, pensada para aquellos que buscan calidad con un manejo sencillo y de fácil mantenimiento. Las máquinas inteligentes E-VO ADVANCE cumplen con todos los requisitos con los que sueña un profesional: última tecnología, robustez, personalización de los programas de lavado (tiempo y temperatura), funciones de auto limpieza, así como auto diagnóstico para optimizar los tiempos de mantenimiento. En definitiva, una máquina exclusiva diseñada para invertir hoy y rentabilizar mañana.

En segundo lugar, pensada para aquellas instalaciones con bajas presiones de red y elevadas exigencias de aclarado, la Gama E-VO CONCEPT+ es la mejor solución, reuniendo todos los beneficios y características de las gamas más altas, con un panel de control sencillo electromecánico. La Gama E-VO CONCEPT+ ofrece un sistema de lavado y aclarado altamente eficaz y eficiente (EFFI-WASH y EFFI-RINSE), convirtiéndose en el aliado perfecto de cualquier zona de lavado.

Por último, para aquellos que buscan una maquinaria de lavado de vajilla sencilla, fiable, robusta y eficaz, E-VO CONCEPT es la mejor opción. Del mismo modo que lo hacen las Gamas más altas de esta nueva Generación, E-VO Advance y E-VO Concept+, la Gama básica E-VO Concept se presenta de serie con un cuerpo totalmente embutido (cuba lavado, guías soporte de cesta, brazos de lavado y aclarado de acero inoxidable, contrapuerta, etc) de doble pared (puerta y cuerpo), con panel de control y componentes electromecánicos. Asimismo, los lavavajillas de apertura frontal y capota E-VO, permiten lavar bandejas GN 1/1 gracias a su altura de boca mínima de 380mm en apertura frontal, un requisito que a día de hoy es indispensable y que lo seguirá siendo en las cocinas del futuro. Además, no hay que olvidar su capacidad de adaptarse a cada instalación y a los requisitos eléctricos mediante la prestación de Multipotencia y su fácil accesibilidad técnica mediante la caja Multi-conexiones.

Una de las principales ventajas de la nueva Generación E-VO es el ahorro significativo en el consumo diario en comparación con las máquinas estándar y de alta gama disponibles en el mercado, convirtiéndose así en una Generación competitiva y rentable. Esta nueva Generación de lavado de vajilla reduce el consumo de agua, tanto en los modelos de tipo capota como en los de apertura frontal, reduciendo el consumo diario drásticamente en todas las Gamas disponibles.

La simplicidad y la robustez han sido prioritarias en esta nueva Generación. Por esta razón, se ha optado por la simplificación del cuerpo a través de piezas embutidas, la introducción de la soldadura por robot automático, o la reducción en la cantidad de componentes, dando como resultado un aumento de la fiabilidad de la máquina. Asimismo, con el fin de minimizar los tiempos y los costes de mantenimiento e instalación, destaca el aumento de la accesibilidad a los componentes y la caja multi-conexiones que permite adaptar el voltaje y la potencia de la máquina a los requisitos de la instalación, solucionando insitu cualquier imprevisto o cambio de última hora.

Otra de las principales características de esta Generación es su compromiso con el medio ambiente. Su nueva mejora del 50% en el índice del reciclado de las máquinas permite una optimización en el consumo diario y el impacto medioambiental.

“El lanzamiento de la nueva Generación de lavado de vajilla E-VO es la prueba de que es posible obtener mayor calidad y mayores prestaciones sin olvidarse de algo tan importante como la economía y la sostenibilidad”, declara Juan Alos, Jefe de producto de Fagor Industrial. “Esta Generación es el resultado del esfuerzo de nuestra empresa por diseñar los lavavajillas más avanzados, robustos y versátiles del mercado, pensados para facilitar el día a día de cualquier cocina profesional, sean cuales sean sus necesidades”, concluye Alos.