Los andaluces se decantan por la comida casera, según se desprende de un estudio elaborado por la consultora Kantar Worldpanel con motivo de la celebración del día de la comunidad andaluza el próximo 28 de febrero. Además, también en Andalucía se registra un mayor índice de comidas entre horas que en el resto de las comunidades autónomas. Así, el 57,8% de los andaluces merienda, frente al 49,1% del resto de España, y 18,9% come algo después de la cena (17% de media en las otras comunidades).

Los alimentos fritos siguen siendo los más consumidos y representan el 24,8% del total de los ingeridos, en línea con los niveles españoles, que registran unos porcentajes del 24,4%. Dentro de la línea de comida casera que predomina en las costumbres de la comunidad, los alimentos guisados suponen el 21,1% del consumo, en contraposición con la media del territorio nacional que alcanza tan sólo el 15,3%. Por último, los andaluces eligen sus menús guiados principalmente por el factor salud (23,7%), aunque paradojicamente son los que realizan menos dietas especiales en el conjunto español.

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