La Agencia Tributaria acaba de hacer público el informe sobre ventas, empleo y salarios en las grandes empresas, correspondiente al ejercicio 2010. En él se analizan los principales datos tributarios de las grandes empresas españolas, es decir, aquellas cuya facturación sobrepasara los 6,01 M€ durante el ejercicio anterior. El pasado año, cumplieron este requisito 30.574 compañías, es decir un 13% menos que en 2009 y casi un 19% por debajo del récord de 37.561 empresas, marcado en 2008. Estas grandes empresas representaron apenas un 0,8% del total de declarantes de IVA en 2008, pero fueron responsables del 64,6% del volumen total de operaciones, del 78,2% de las exportaciones y del 42,8% de las retribuciones.
En el sector de la hostelería, apenas un 0,4% de los declarantes en ese mismo ejercicio tenía la consideración de gran empresa, si bien realizaron el 40,2% de las operaciones y el 52,7% de las retribuciones. En la restauración, el nivel de concentración es inferior, con sólo un 0,1% de grandes empresas, responsables del 17,9% de las operaciones y el 18,4% de las retribuciones.
Para los ejercicios 2009 y 2010, la segmentación no es tan precisa y, así, se destaca que las grandes empresas del sector de comercio y hostelería alcanzaron conjuntamente unas ventas de 440.808 M€ el pasado año en el mercado interior. En términos comparables, esta cifra supuso un creciemiento del 2,7% sobre los 436.914 M€ de 2009. Sin embargo, una vez corregidos los efectos del calendario y la inflación la cifra se hubiera quedado en 307.240 M€ (+0%). Este mismo grupo contó de media a lo largo del año con 1,45 M de personas (-1,2%) como perceptores de rendimientos del trabajo, con una retribución bruta de 29.445 M€ (+0%). La retribución media creció un 1,2%, situándose en 20.320 €, la más baja de todos los segmentos analizados, a excepción de otros servicios (20.011 €).
