Las exportaciones de zumos y néctares alcanzaron en 2011 la cifra de 747.610 t, un 10% más que en 2010, por un valor de mercado de 612,27 M€ (+27%) , según Asozumos. La entidad estima que estas buenas cifras responden a la posición de España, como uno de los principales productores de fruta y, por ende, de zumos. En este sentido, y según datos de la FIAB, el zumo es uno de los diez alimentos más exportados (por detrás de otros como la carne, el aceite, el vino o el pescado).
Además, si comparamos los datos de la exportación de zumos en 2011 con los de 2005, apenas hace 6 años, el incremento es del 69%, una cifra que Asozumos califica como "extraordinaria en todos los sentidos".
Por sabores, el zumo de uva es el más comercializado internacionalmente, con 220.000 t en 2011 (+31%), seguido del de naranja, con 203.000 t, que en cambio cayó un -2% el pasado año. Entre los sabores de menor presencia exterior está la manzana (53.000 t), que debe competir con la producción China y la de otros países europeos, aunque aún así aumentó su volumen de exportación en un 23% en comparación con 2010.
El análisis por principales países importadores de nuestros zumos refleja la reducción, comparativamente, de las exportaciones a Europa -nuestro principal mercado tradicional- en un 15%, mientras que en cambio aumentan notablemente las exportaciones a China. Aún así, el principal comprador de nuestros zumos y néctares sigue siendo Francia (201 M€, un 12% más que en 2010), seguido de Reino Unido (85 M€, el 23% más) y Alemania (51 M€ y un incremento del 48%), relegando a Portugal e Italia al cuarto puesto con unos valores similares, de 38 M y 37 M€, respectivamente.
La Asociación Española de Fabricantes de Zumos (ASOZUMOS) es la organización empresarial que integra a los productores de zumos de nuestro país y les representa en todos los ámbitos, y ante las administraciones públicas y entidades privadas de todo tipo. Su misión principal, entre otras, es la gestión, representación, defensa y promoción de los intereses sectoriales y profesionales de sus miembros.
