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Informe 2018 del sector de masas congeladas en el Canal Foodservice

El Canal Foodservice pone la nota positiva en la evolución de las Masas Congeladas

Análisis del sector de masas congeladas en foodservice, con un completo ranking de operadores por volumen. Contexto del mercado, estrategias, inversiones y proyectos.

Informe 2018 del sector de masas congeladas en el Canal Foodservice

Analisis del sector de masas congeladas, que durante 2017 y 2018 encuentra su principal vía de crecimientoen la persistente recuperación que viene demostrando durante los últimos años el canal foodservice. Sin embargo, a pesar del empuje del canal, la producción de pan, bollería y repostería congelada de los 32 asociados de ASEMAC volvió a registrar en 2017 el dato de progresión más bajo en la serie histórica. Ofrecemos una completa revisión de las principales inversiones del sector y un completo ranking de operadores.

Tabla de contenidos de este informe

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