La multinacional Tate & Lyle ha anunciado la firma de un acuerdo con Nadi Proteins -'spin-out' de la universidad Herio-Watt de Edimburgo (Reino Unido)- para el desarrollo conjunto de la primera fase de la tecnología de un ingrediente proteico para su uso en el terreno de los texturizantes. La alianza entre ambas otgorga a Tate & Lyle la licencia mundial en exclusiva para el uso de la tecnología en el sector de alimentación y bebidas, mientras Nandi se reserva los derechos para su desarrollo en otras aplicaciones como el terreno farmacéutico. Tate & Lyle será la responsable del desarrollo y, en su debido momento, también de la comercialización de la tecnología, incluyendo el proceso de elaboración, el desarrollo de aplicaciones, ventas y marketing. Entre los últimos lanzamientos del grupo podemos citar el refresco de cola con gas presentado el pasado mes de noviembre, elaborado a base de 'Tastevatm', un edulcorante a base de estevia de gran sabor y con cero calorías que Taste & Lyle tiene en el mercado desde septiembre de este mismo año.