Si algo está poniendo de manifiesto la adversa coyuntura económica es la necesidad de trabajar el precio tanto en la gestión del propio punto de venta como desde el lado del surtido. Y, desde luego, si alguien sabe de ello dentro de la distribución alimentaria española, son los tradicionales retailers del segmento descuento. Ellos tienen todo el viento favorable y terreno ganado en este sentido, pero no conforme con ello, además se vienen esforzando en mejorar cada vez más sus respectivas redes comerciales y aprovechar la ventaja competitiva que como cadena les ofrece su permanente posicionamiento en precio, aunque no por ello son ajenos a la introducción y corrección de algunos de sus fundamentos más genuinos. Aunque ya podemos empezar a hablar de imprecisión y delgada línea de división entre los tradicionales operadores tipo descuento y el resto, lo cierto es que, de momento, bajo este paraguas, porque además así se autodefinen cada uno de ellos, encontramos tres ejemplos en la distribución española. A saber, DIA, Lidl y Aldi. En base a los datos elaborados por Alimarket acerca del universo de la distribución organizada y publicados el pasado mes de marzo en la Revista n. 270 , extraemos que en el pasado año el 25,4% de la nueva sala de venta inaugurada correspondió a una de estas compañías (en conjunto abrieron 239 puntos de venta con 97.845 m2), de entre las cuales Grupo DIA fue la responsable de generar el 15,2% de la superficie comercial, gracias a la puesta en marcha de 203 locales. En esta corresponsalía tuvo una influyente incidencia su división de franquicias, en la medida en que además bajo estos parámetros se inauguraron 144 tiendas, que aportaron el 9,4% de la sala de venta nueva, ya incluidos.

Las alemanas trabajan en mejorar su formatos

En cuanto a sus compañeras de viaje, ambas de origen alemán, Lidl y Aldi mostraron una actuación en la línea de años anteriores, teniendo además en cuenta que ambos operadores se encuentran en el momento actual reformando algunos de sus establecimientos más obsoletos, para conseguir locales más eficientes que, ya de paso, faciliten y mejoren la experiencia de compra a sus clientes.

Entre ambas cadenas lograron generar el 9,7% de la sala de venta (5,6% Aldi y 4,1% Lidl), si bien cabe destacar que en el caso de Aldi asistimos a una actuación prácticamente idéntica a la desarrollada en la campaña de 2011, mientras Lidl se quedó algo por debajo en número de establecimientos al ejercicio anterior (inauguró 13 frente a los 19 previos), aunque, eso sí, con una superficie media superior. De las tres cadenas mencionadas, se da además la circunstancia de que DIA es la que más representación posee como retailer de proximidad, cuya visibilidad no solo le aporta la franquicia, si no los diferentes formatos en los que viene trabajando.

Los retailer descuento abrieron un 32% más

Recordemos que, el grueso de los locales de DIA operan bajo las enseñas clásicas 'Dia%', otra buena parte de ellos lo hacen además bajo 'Dia% Market' y que para las tiendas de carga, más asimilables a sus competidores alemanes, utiliza la firma comercial 'Dia% Maxi', a las que debemos sumar desde hace tan solo unos meses: 'Dia% Fresh', donde el protagonismo del surtido de la tienda recae en los productos frescos.

Teniendo en cuenta los datos publicados por Alimarket en su estudio del pasado mes de marzo , lo realmente relevante del segmento descuento es que además fue capaz de incrementar en casi un 32% su actuación de la campaña previa. Bajo estos parámetros comerciales se pusieron en marcha 97.845 m2, como se comentaba el 25,4% de los 385.209 m2 inaugurados en 2012 (680 establecimientos) , frente a los 74.311 m2 que vieron la luz en el periodo inmediatamente precedente, en esa ocasión sobre un total de 387.038 m2 correspondientes a 601 locales.

Si seguimos cotextualizando los datos, también es resaltable que por sala de venta, estos tres operadores caminan muy a la par de la primera cadena española por volumen de ventas, superficie comercial alimentaria e incluso como generadora de sala, Mercadona. Este operador consiguió inaugurar el pasado 2012 un total de 60 locales, los mismo que en el periodo anterior; y generó el 21,2% de la sala global. Ello le permitió crecer de forma neta un 4,3%, sobre el 0,7% que consiguió Lidl, el 6,1% de Aldi, tendencia que, sin embargo, se mostró negativa en el caso de DIA (bajó un 0,8%) . Cabe hacer, no obstante, la salvedad de que en esta evolución contribuyó, sin lugar a dudas, el proceso que viene experimentando la cadena de convertir en franquicias algunas de sus tiendas propias, y porque en los datos presentados hasta ahora se contabiliza únicamente la planta explotaba de forma directa. DIA posee una cuota de mercado del 3,2% a través de su red franquiciada y del 7% con la propia.