El sector alimentario cerró 2013 con una facturación de 89.204 M€, según la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab). Un dato que supone un descenso del 1,1% respecto al ejercicio anterior, pese a que las exportaciones volvieron a crecer un 5,3%, hasta los 23.248 M (recordamos que el dato de Fiab sólo incluye productos industrializados, dejando fuera capítulos enteros de alimentos frescos, como los hortofrutícolas).

A pesar de esta diferencia entre el ritmo mostrado por los mercados nacional y exterior, Horacio González-Alemán se muestra esperanzado: " comenzamos a ver indicios de recuperación, en particular en la Industria de Alimentación y Bebidas, con lo que somos moderadamente optimistas de cara al nuevo año ".

En cuanto al empleo, empezó una importante recuperación en el segundo trimestre de 2013, que le ha permitido cerrar el año con un descenso del 0,2% respecto al año precedente.