Erlenbacher, la división de repostería congelada de Grupo Nestlé, presenta su nueva gama 'Nordic by Nature'. “En nuestros nuevos pasteles nos hemos centrado en ingredientes tradicionales y al mismo tiempo muy de moda. En uno de los pasteles hemos empleado por primera vez skyr, un producto lácteo islandés”. El resultado: el pastel de nueces y escaramujos, con una mezcla de nata, skyr y vainilla; el pastel de espino amarillo, con nata con crema de leche; y el pastel de arándanos, con nata con crema de leche y flores de saúco.
Con esta nueva gama, Erlenbacher apuesta por una gama de ingredientes novedosos y auténticos como el skyr, un producto lácteo islandés con un sabor que mezcla el requesón desnatado y el yogur. También combina el escaramujo, un tipo de fruta ligeramente amarga con alto contenido en vitaminas, y el espino amarillo, con aroma cítrico.