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El Ministerio de Agricultura reconoce dos nuevos cavas de Paraje Calificado

El Ministerio de Agricultura reconoce dos nuevos cavas de Paraje Calificado

El Ministerio de Agricultura ha reconocido el Paraje Calificado 'Els Flandes del Casots' (propiedad de la empresa Pere Llopart Vilaròs), dentro de la DO Cava. Este reconocimiento publicado en el BOE mediante la Orden APM/514/2018, junto al Paraje Calificado 'Can Bas' (elaborado por Pere Ventura), también aprobado y pendiente de su publicación en los próximos días, constituyen las dos nuevas figuras, que junto con las doce que vieron la luz en julio de 2017, constituyen un conjunto de 14 parajes calificados que representan la excelencia dentro de esta DOP suprautonómica.

Para conseguir este reconocimiento, se ha examinado y comprobado por parte de técnicos de este Ministerio, las solicitudes presentadas y avaladas por los servicios técnicos del Consejo Regulador de la DOP Cava. Los requisitos a cumplir por esta figura que se circunscribe a una entidad geográfica menor en el seno de la DOP, vienen establecidos en la Ley 6/2015 de 12 de mayo sobre Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de ámbito territorial suprautonómico y en el Real Decreto 267/2017de 17 de marzoque desarrolla dicha Ley.

Estos reconocimientos suponen una revalorización de una DOP Cava, prestigiosa en España y en todo el mundo. Es también una iniciativa que busca productos únicos con una excelencia extraordinaria vinculada con un paraje específico y que aporta unas características especiales, muy valoradas por los grandes especialistas y sumellieres de reconocido prestigio en el mundo del vino.



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