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La categoría de cervezas artesanales alcanzará los 100 M€ en 2020

Según un estudio de DBK Informa en España

La categoría de cervezas artesanales alcanzará los 100 M€ en 2020

Según el Observatorio Sectorial DBK de Informa, la producción de cervezas artesanas mantuvo su fuerte crecimiento en 2018, en un marco de favorable comportamiento del consumo de los hogares y creciente demanda de productos naturales, de calidad y elaborados artesanalmente. De este modo, el volumen de producción alcanzó los 240.000 hl, un 33% más que en 2017, año en el que había crecido un 44%. Mientras la facturación generada se situó en 66 M€, registrando un aumento del 29%.

El informe sostiene que en el bienio 2019-2020 se mantendrá la tendencia alcista de las ventas, con ascensos anuales en valor superiores al 20%, de forma que la facturación podría alcanzar en 2020 los 100 M€.

El número de cerveceras artesanas continúa aumentando, si bien se observa una moderación del ritmo de crecimiento, registrándose 522 empresas en abril de 2019, 11 más que en el mismo mes del año anterior y cerca de 80 más que en 2016. La mayoría de las empresas son de pequeña dimensión, sin embargo grandes grupos cerveceros continúan tomando posiciones en este mercado, reconocen en un comunicado. Cataluña reúne el 21% del número de operadores, seguida de Andalucía (15%) y Castilla y León (10%).

Las principales empresas del sector seguirán realizando inversiones en sus instalaciones con el fin de aumentar su capacidad. Destaca también, entre otras tendencias, la diversificación del negocio mediante la apertura de cervecerías o tap rooms y la importancia creciente de las exportaciones en algunas compañías, concluyen.



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