Según el informe de registro de ERES que elabora FITAG UGT, la industria de alimentación y bebidas presentó entre septiembre de 2010 y septiembre de 2011 un aumento de los ERES de un 20%, que afectaron a un 22% más de trabajadores. Entre las medidas adoptadas, destaca la reducción de aquellas de extinción, que decrecieron durante el último año cerca de un 9%, mientras la reducción de jornada se incrementa un 200% y las de suspensión un 10%.

UGT achaca estas cifras a la falta de políticas que estimulen la demanda interna como manera mas eficaz de estimular el consumo y la economía, ya que la situación de crisis y el descenso del consumo de alimentos y bienes básicos para el hogar son las principales causas del incremento de los expedientes aplicados en la industria.