El valor de las marcas ante la crisis

En la actual situación del mercado es evidente que cobra más importancia que nunca el valor de las marcas. Un estudio de Nielsen realizado sobre 4.000 consumidores y una cesta de más de 30 categorías de alimentación, bebidas, droguería y perfumería a lo largo del año 2009 analiza las claves del éxito de las marcas y sus retos para el futuro.

La elección de una marca gira en torno a componentes claramente emocionales, no obstante siempre se ha hablado de valores clásicos como innovación, notoriedad, diferenciación, etc. En este sentido, el estudio concluye que hay cinco valores claves que las sitúan en mejor posicionamiento para afrontar la crisis y obtener una rápida recuperación: liderazgo e innovación, además de patrimonio de marca, conveniencia y tradición.

En el entorno actual también los factores más tácticos como el precio, las promociones o la publicidad resultan fundamentales para lograr superar con éxito la actual situación del mercado. En los últimos dos años el precio se ha convertido en un elemento clave en la decisión de compra del consumidor, y especialmente el precio promocional. Si bien basar la estrategia de una marca solamente es este elemento no garantiza el éxito.

Promociones y publicidad para ganar visibilidad

De hecho, el estudio afirma que las marcas que han apostado por reducir el precio regular y contener la inversión en actividad promocional o publicidad han resultado las más perjudicadas, perdiendo participación en sus mercados. Mientras que aquellas que han apostado por estrategias de visibilidad, basadas en aumentar la presión promocional y la inversión publicitaria, han obtenido los mejores resultados. En estos casos el incremento moderado de precio regular no parece haber afectado negativamente. En este sentido, Nielsen destaca también que la sensibilidad al precio de las marcas de distribuidor se ha situado a niveles semejantes a las de marcas de fabricante , dado que el consumidor compara precios entre enseñas también de su propia categoría.

El aumento de la eficiencia promocional se debe entre otros factores al mix promocional, que ha cambiado notablemente en los últimos años. Se aprecia un incremento de las promociones multicompra , que suponen ya casi el 17% del total, mientras se mantienen los descuentos directos de precio y descienden el resto de promociones. Pese a todo, la eficiencia de las promociones en España se mantiene en niveles inferiores al promedio europeo. Encabezan el ranking el Reino Unido e Italia, donde se ejecutan promociones muy agresivas que pueden alcanzar el 50% de descuento, seguidos de Alemania y Bélgica, y en el escalón más bajo España y Francia.

Noticias sobre Sector Alimentación y Bebidas

  • Sector Alimentación y Bebidas

Análisis 2026 sobre Alimentos y Bebidas Prémium

  • Sector Alimentación y Bebidas

La proyección internacional de la gastronomía española

  • Sector Alimentación y Bebidas

Informe 2026 sobre Alimentación Saludable en España

  • Sector Alimentación y Bebidas

Ebro Foods abre la cartera para invertir más de 90 M€ en una planta y dos adquisiciones corporativas

  • Frutos Secos / Snacks

Javier Fernández (Agróptimum): "El auge del pistacho en la industria alimentaria está teniendo un efecto muy positivo en toda la cadena de valor"

  • Sector Alimentación y Bebidas

'Coca-Cola', 'ElPozo' y 'Campofrío', las marcas más elegidas

  • Sector Alimentación y Bebidas

Nestlé España alcanza un acuerdo con los trabajadores y reduce el ERE cerca de un 20%

  • Sector Alimentación y Bebidas

Jasa Alimentación supera los 100 M€ e invierte en un nuevo almacén de congelados

Ver todas las noticias de Sector Alimentación y Bebidas