La especialista en nuevos ingredientes proteicos y funcionales para alimentación animal Bioprocesia Circular Solutions es un ejemplo muy reconocible en bioeconomía y economía circular dentro del ecosistema foodtech nacional. Desde la puesta en marcha del proyecto en 2022, Bioprocesia ha venido exprimiendo la caracterización de su producto y la eficiencia de sus procesos. Ahora, el reto es llevar al mercado sus soluciones y abordar el escalado industrial.
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