La cadena voluntaria de hoteles independientes francesa Logis lanza 'L'Exception', una nueva marca prémium que aglutina sus mejores hoteles, spas y restaurantes de Europa, "todos ellos regentados por propietarios y chef's comprometidos y apasionados", según aseguran en una nota de prensa. Los hoteles de Logis d'Exception "destancan por su elegancia, su ubicación en entornos privilegiados y una decoración cuidada y personalizada", como afirma la cadena. Otro de sus factores diferenciales es el apartado culinario, a través de una selección de sus mejores restaurantes, los 'Tables d'Exception', un nuevo segmento que incluye restaurantes con dos y tres estrellas Michelin o cuatro y cinco "toques" Gault&Milau. L'Exception Logis cuenta con 90 establecimientos entre 29 alojamientos, 59 restaurantes y cuatro spas. La guía de estos establecimientos la publicarán a finales de noviembre de este año con un centenar de representantes. Por ahora son tres los hoteles que se han adherido a la nueva enseña. Se trata del 'Etxegana' (3E-18), en el municipio vizcaíno de Zeanuri, el 'Paraíso del mar' (2E-18), de Nerja, Málaga -en la foto-, y el 'Empordà Restaurante El Motel' (3E-42), en Figueras, Gerona. La cartera de Logis en nuestro país asciende a algo más del medio centenar de unidades. Sus planes pasan por aumentar esta cifra hasta los apróximadamente 80 alojamientos dentro de cuatro años.