Gamba Natural de España, creadora de la primera piscifactoría de langostinos de Europa, ubicada en el municipio vallisoletano de Medina del Campo, afronta una nueva etapa dentro de un proyecto pionero que ha absorbido ya desde su creación en 2007 cerca de 8 M€ de inversión. En 2015, finalizó una primera fase, con 24 piscinas de cría a pleno rendimiento y una “tecnología única” en el mundo de producción. Después de unos ejercicios en los que el negocio no ha acabado de despegar, ahora la firma cambia su razón social por la de Noray Seafood, con una visión más internacional, y se dispone a inyectar otros 3 M€ en el proyecto, con nuevas mejoras que estarán ya operativas en septiembre de este ejercicio. Entonces, su capacidad se elevará hasta unas 100 t anuales.

Noray Seafood produce langostinos que son "pescados" de sus piscinas y entregados al cliente en 24/48 horas, dependiendo del destino. Sus langostinos son criados en un medio natural, con alimentación ecológica, sin conservantes, colorantes ni sulfitos. Se trata de un producto caro, cuyos precios oscilan entre 35 y los 50 €/kg. Así, el despegue comercial de la firma no está siendo fácil, especialmente en el canal retail, sobre todo en España, donde hay una alta competitividad. Llegó a una serie de acuerdos con Makro, que quedaron stand by por la crisis sanitaria y la parada de "horeca", que espera retomar cuando se retorne a la normalidad. Hasta ahora sus principales clientes han estado en la restauración, si bien en breve prevé aterrizar en una cadena de supermercados en Noruega. También tiene grandes esperanzas en la venta online, a través de tienda propia ya operativa en España, Portugal, Francia y Alemania y siempre manteniendo el compromiso de entrega en 24/48 horas. En las próximas semanas tiene previsto tener operativa la tienda en la mayoría de países europeos. La empresa española está controlada por inversores noruegos, liderados por el empresario Bjorn Sigurd a través de de Noray Seafood AS (nueva razón social de Gamba Natural Internacional AS).