La feria Alimentaria abrió ayer su 40º edición en Barcelona, que se prolongará hasta el próximo día 28. Alimarket ha aprovechado la inauguración para hablar con José Luis Bonet, presidente de la feria, y de la compañía Freixenet, que ha analizado cuáles son las principales novedades del sector, además de haber realizado un balance sobre las perspectivas de crecimiento que tiene el sector alimentario.