Hostelería y Resturación Grupo 1800 inauguró el pasado día 28 de abril un segundo restaurante italiano de su enseña principal 'La Piemontesa' en Madrid . El nuevo restaurante será operado en franquicia y se sitúa en la calle de Hortaleza de la capital, muy cercano al barrio de Chueca, en el mismo local que anteriormente acogió el también italiano 'Più di Prima'. Dispone de capacidad para 145 comensales, con una pizzería a la vista. Esta inauguración se suma al restaurante propio que 'La Piamontesa' opera en Madrid desde septiembre de 2014 , ubicado en la calle del Capitán Haya. Con esta apertura, la marca suma 18 establecimientos operativos en toda España, a la espera de la próxima apertura de un nuevo restaurante en Salou (Tarragona) . Asimismo, el grupo ilerdense cuenta con otras tres unidades de su enseña 'La Sangiovesa'.

'Pani&Pasta' se convierte en 'La Carbonara'

Grupo 1800 contaba además con otro concepto de restauración italiana, puesto en marcha a finales de 2014 , bajo la denominación de 'Pani&Pasta'. En este caso, se quería apostar por un modelo de servicio rápido en el que se ofrecía una amplia variedad de especialidades italianas. No obstante, el grupo ha decidido reorientar la fórmula hacia un modelo con buena relación calidad-precio, variedad de productos y recuperando el servicio a mesa, bajo la nueva enseña 'La Carbonara' . De esta manera, el local de Tarragona ha acometido ya una renovación de sus instalaciones para adaptarse a esta marca, mientras que el ubicado en el C.C. 'La Gavia', de Madrid, lo está haciéndo en estos momentos.