El hotel 'Catalonia Barcelona Plaza' (4E-347 habitaciones), emplazado en la Plaza de España, de la Ciudad Condal, ha estrenado esta semana el restaurante temático 'Kurai', especializado en gastronomía japonesa. El local sustituye al restaurante 'Umo', del Grupo Nomo y también orientado a la cocina oriental, cerrado hace unas semanas.

El nuevo establecimiento cuenta con una superficie cercana a los 200 m2 y es fruto de un acuerdo de colaboración entre Catalonia Hotels & Resorts y el restaurante barcelonés 'Parco', que aporta su experiencia en recetas japonesas originales con un aire mediterráneo. Entre otras especialidades se encuentra la ensalada de tataki de bonito, espinacas y vinagreta de ponzu o, por ejemplo, lomo de vaca madurado entre 40 y 60 días y envuelto en mantequilla de trufa. En el apartado de cócteles, el restaurante ofrece una oferta diseñada y confeccionada por el mixólogo Andrea Senna.