El gasto en restauración en España alcanzó en 2015 los 40.600 M€ (dato estimado), lo que significa un aumento del 2,5% en relación con el año anterior, según el estudio 'El Gasto en Restauración en España' elaborado por The Ostelea School of Tourism & Hospitality. Por otra parte, en 2014 el gasto en restauración supuso un 14,61% del gasto total de los hogares españoles, el porcentaje más elevado de toda la Unión Europea. La previsión es que en 2015 el gasto en restauración alcance el 14,99% del gasto total de los hogares españoles. Cataluña fue la Comunidad Autónoma que presentó un gasto en restauración más elevado en 2014, con casi 6.600 M€, seguida por Madrid, con 6.500 M€.
