Volapié Franchise, gestora de las tabernas de estilo andaluz 'Casa-Taberna del Volapié', ha centrado en la Comunidad de Madrid su plan de expansión durante los primeros meses de 2013. Así, junto con el establecimiento inaugurado el pasado mes de enero en Las Rozas , la cadena tiene actualmente en obras una segunda taberna en la localidad de Aranjuez, que abrirá sus puertas a mediados de marzo. Ya para el mes de abril quedaría la inauguración de un local más, en esta ocasión ubicado en la céntrica calle de Goya, de la capital. Recientemente, Alfredo Canales, director de expansión de Taberna Volapié, comentaba en una entrevista publicada por Hostelmarket (Alimarket Hostelería) el interés de la cadena por ubicaciones prime y con alto tránsito peatonal. El grupo, que acaba de presentar su nueva imagen, suma cinco unidades en la Comunidad de Madrid, de un total de 23 establecimientos operativos.