La cooperativa vasca está contruyendo la primera tienda 100% sostenible de Europa. Ubicada en el municipio guipuzcóano de Oñati, se trata del primer supermercado que, bajo la enseña 'Eroski Center', reduce, en gran medida, y compensa el resto de sus emisiones de CO2, denominándose Cero Emisiones. Así, este centro es el primero de nuestro país en obtener la certificación de BREEAM España de construcción sostenible y el primero de Europa en conseguir la certificación ISO 50001 de gestión energética. El proyecto comenzó en 2008 con la elaboración de un mapa global de impactos y riesgos ambientales asociados a la actividad de distribución y un estudio de eficiencia energética. En 2010 se extendieron medidas de ecoeficiencia testadas en hipermercados y supermercados y se inauguró la primera tienda ecoeficiente de la cooperativa, en el barrio de Gros en San Sebastián, a la que seguriría la de Castro Urdiales (Cantabria).
Según Gotzone Artabe, directora de Gestión Medioambiental de Eroski, “es una gran satisfacción para nosotros el haber conseguido la materialización de este proyecto que nos otorga el ser pioneros, tanto a nivel nacional como europeo, en impulsar una tienda totalmente sostenible desde su construcción. Es una muestra más del compromiso de Eroski con el medio ambiente y de su preocupación por minimizar al máximo el impacto que su actividad tiene en el entorno en el que opera”.