Viandas de Salamanca , cadena especializada en la distribución de jamones y embutidos de Salamanca, ha abierto en la c/ Mayor de Madrid su primer restaurante, 'Viandas WareHouse' , espacio que combina con una tienda de productos de elaboración propia. El establecimiento oferta la venta de los productos típicos de la cadena, como jamón ibérico de dehesa, embutidos ibéricos y quesos de oveja, con la propuesta gastronómica del restaurante 'WareHouse', situado también en Madrid capital y propiedad de The Haciendas Company , grupo que controla la mayoría accionarial de Viandas de Salamanca desde diciembre de 2016 .
Así, The Haciendas Company cuenta con intereses en el sector de la distribución, los vinos ( United Wineries ) y la hotelería de lujo ( Hacienda Zorita Hotel & Villas ). Además, recientemente ha creado la filial Hacienda Zorita Farm Foods para la producción de productos propios en la 'granja orgánica' que el grupo tiene en Salamanca, una finca de 300 ha desde la que se surte tanto la tienda como la cocina del 'Viandas Warehouse', desarrollando el concepto 'farm-to-table' (de la granja a la mesa).