Blue Whale, primer operador frutícola francés, es una cooperativa de segundo grado que reúne a 300 agricultores de 11 cooperativas, controla 6.620 Ha de cultivos, trabaja con cinco tipos de fruta -hasta 25 variedades de manzana-, comercializa 240.000 t de fruta y factura alrededor de 250 M€. Stéphanie Carminati, responsable comercial de Blue Whale para España y Portugal, avanza a Alimarket las expectativas comerciales que tiene para el mercado español, donde pretende incrementar la presencia de su manzana 'Candine'.
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