Joan Simó (Ametller Origen): “Nos toca elegir la mejor ecuación para el proyecto de 50 M€ de Mont-roig”

Ametller Origen levantará un nuevo hub de innovación y producción agroalimentaria en Mont-roig del Camp (Tarragona) que albergará la futura sede del área de I+D+i agrícola del grupo y que permitirá atender la demanda creciente de frutas y verduras. El nuevo hub se proyecta en el municipio del Baix Camp y supondrá una inversión de 50 M€. La hipótesis del proyecto, según Joan Simó, director de innovación y sostenibilidad del grupo, “es cómo somos capaces de producir alimentos de alta calidad en proximidad -con una poscosecha muy corta- y de la manera más sostenible posible". El directivo explica el origen y los objetivos del proyecto.