El consorcio europeo de innovación alimentaria EIT Food lidera en tierras navarras uno de los proyectos más ambiciosos en agricultura regenerativa de Europa, pues se posiciona como pionero al integrar a toda la cadena de suministro, desde el cultivo hasta la producción final de alimentos. Empresas alimentarias como Danone, Cargill e Intermalta participan en la operativa del proyecto y en su financiación, con un presupuesto que asciende a 2,5 M€ y que abarca desde 2024 a 2027. Begoña Pérez Villarreal, directora de EIT Food en el Sur de Europa, explica los detalles de esta innovadora iniciativa que atañe a diferentes actores.
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