Consum ha celebrado hoy su XIII Encuentro #DecirHaciendo ‘El supermercado del futuro’, donde diversos expertos han debatido acerca del auge del comercio online y la acelerada digitalización de los servicios. En un contexto donde la IA llevó un 693% más de tráfico hacia los ecommerce en la última campaña navideña, las cadenas se preparan para evolucionar el papel de las tiendas físicas hacia espacios diseñados que ofrezcan experiencias inmersivas.
La cooperativa ha reunido en Valencia a diferentes directivos para compartir su visión ante los desafíos a los que se enfrenta el sector. En este sentido, han estado presentes, por ejemplo, el responsable de Retail & Foodservice en AECOC, Pablo de la Rica, para quién el gran reto del sector es responder a un consumidor “ cada vez más exigente, informado y empoderado. Por su parte, Elena Izquierdo, socia responsable del sector Retail dentro de Monitor Deloitte ha asegurado que, en el futuro "tendremos un consumidor cambiante, cada vez más diverso y con múltiples dimensiones. La sociedad y la cultura están en constante evolución y los consumidores romperán sus 'cadenas tradicionales' porque el mercado ha pasado de estar impulsado por la oferta a estarlo por la demanda.
Asimismo, Luis González, socio responsable de Technology & Transformation en el área de Inteligencia Artificial para la industria de Consumo, también en Deloitte, quién ha insistido en la necesidad de que el sector tome parte en ese futuro que ya está aquí. “Las organizaciones de consumo con visión de futuro deben actuar con iniciativa y tomar decisiones audaces, con una doble mirada: una centrada en el corto plazo, el día a día, las ventas y la eficiencia, y otra en el largo plazo, con infinitas oportunidades” señaló.
Finalmente, Nuria Enríquez, ejecutiva de Transformación Digital de Consum ha explicado que la cooperativa está construyendo el supermercado del futuro, un modelo donde la tecnología solo tiene sentido si está al servicio de las personas (clientes y trabajadores). “En el supermercado del futuro, la clave será facilitar la vida del cliente, ofreciéndole soluciones que reduzcan tareas y le ahorren tiempo: desde la construcción automática del carrito hasta servicios personalizados basados en sus decisiones de salud, nutrición o estilo de vida”.