El pistacho ha abanderado gran parte de la innovación en la industria alimentaria, con una infinidad de lanzamientos durante los últimos meses. Unos 140 ha contabilizado Alimarket, novedades que se recogen en un extenso artículo sobre este fenómeno, bajo el título de "El pistacho tiñe de verde los lineales". Con las reflexiones de Daniel Trenado, director de Extremeña de Pistachos, cerramos una serie de entrevistas que hemos venido dedicando a esta eclosión del pistacho en la industria alimentaria.
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