Agróptimum ha puesto en marcha su planta sita en Villanueva de la Jara (Cuenca) tras realizar una inversión total de 15 M€. Se trata de las instalaciones más avanzadas de Europa para procesado de pistacho, que permiten culminar a la compañía su modelo de integración vertical, desde la producción de la planta certificada hasta la transformación industrial del fruto para atender las demandas del consumidor final y de la industria alimentaria. Ángel Minaya, su CEO, explica a Alimarket los planes de la compañía en el medio plazo y avanza la facturación que logrará el grupo este año.
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