El sector de supermercados transita hacia la búsqueda de altos estándares de eficiencia operativa en una evolución y adaptación constante de sus modelos comerciales a los nuevos hábitos de consumo. Nos encontramos, además, ante un mercado que avanza en su concentración con continuas operaciones de compra-venta. Por formatos, los grandes supermercados abanderan el crecimiento, aunque ligado a cambios estructurales se espera que el canal de conveniencia experimente un fuerte impulso de cara a los próximos años. En 2025, el parque de supermercados rompió la barrera de las 24.000 tiendas.
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