Jesús Navarro ('Carmencita') amplía su propuesta de innovación con el lanzamiento de Topping, una nueva gama de mezclas de especias, hierbas y otros ingredientes concebida para responder a una forma de comer cada vez más práctica: platos sencillos, poco tiempo para cocinar y una mayor búsqueda de variedad y sabor en las comidas del día a día. Pensados para añadir directamente sobre el plato ya listo y aportar sabor, color y textura de una forma rápida y sencilla.
La gama, llega al mercado inicialmente con dos referencias: Topping Aguacate y Ensalada y Topping Pasta, en frascos sazonadores de 65 gr. Aunque llegarán nuevas referencias en breve, de arroz blanco, pollo y wok, antes de final de año.
Su principal diferencia está en el momento de uso. No están pensados como un ingrediente más dentro de una elaboración, sino como un gesto final que se incorpora directamente sobre el plato ya preparado, y modifica su sabor, textura, color y apariencia en cuestión de segundos.
Con este lanzamiento, Carmencita traslada el universo de las especias a algunos de los nuevos hábitos de consumo: desde una cena rápida entre semana hasta el tupper de la oficina, un bowl, una ensalada, una tostada de aguacate, un plato de pasta o incluso una comida preparada o pedida a domicilio.
Topping Aguacate y Ensalada combina semillas de sésamo con tomate, pimiento y cebolla deshidratados, escamas de sal marina, orégano y pimienta. Aunque el aguacate y las ensaladas constituyen sus principales territorios de consumo, puede utilizarse también sobre tostadas, guacamole, arroces, pasta o diferentes guarniciones.
Por su parte, Topping Pasta reúne, entre otros ingredientes, orégano, cebolla, ajo, albahaca, pimienta negra, escamas de sal, pimiento y tomate. Está diseñado para espolvorearse sobre la pasta una vez terminada, aunque su utilización puede extenderse a pizzas, verduras y otros platos preparados.
Esta versatilidad es precisamente uno de los elementos sobre los que 'Carmencita' construye la nueva categoría, que ayuda al consumidor a identificar inmediatamente un uso, pero no limita el producto a un único plato. Una misma comida puede variar de un día a otro simplemente cambiando el topping que se incorpora al final.
El lanzamiento responde también a la evolución de los hábitos de consumo y a la búsqueda de soluciones que permitan comer de manera variada sin dedicar necesariamente más tiempo a la cocina.
Topping se dirige así tanto al consumidor habitual de 'Carmencita' como a públicos que utilizan la cocina de una manera más inmediata y flexible: jóvenes, consumidores que llevan comida a la oficina o a la universidad, hogares que recurren a cenas rápidas, compradores de platos preparados o personas que buscan hacer más atractivos alimentos cotidianos como pasta, ensaladas, arroz, verduras o pollo.
En cuanto a otras novedades recientes de 'Carmencita', la más significativa ha sido el lanzamiento a finales de 2025 de una línea de sazonadores para freidora de aire (pollo, pescado, patatas y verduras). Además, ha llevado a cambio un restyling del packaging de sus especias, buscando una mayor claridad a la hora de percibir la marca y la especia de la que se trata. También ha cambiado el formato de la gama 'Spice Coffe', ha efectuado un restyling de los molinillos foodie y ha lanzado dos nuevas variedades (hierbas mediterráneas y ajo-limón) de su gama al horno, que queda con cinco referencias, entre otras novedades.
La compañía ha elevado sus ventas en 2025 hasta los 119 M€, frente a los 108 M€ registrados el ejercicio anterior. Esto supone un crecimiento de 11 M€, equivalente a algo más del 10%.
Según datos de la empresa, logra actualmente una cuota del 60% del mercado de especias en volumen, gracias, en parte, a su alianza con Mercadona. En la categoría de edulcorantes, su cuota se sitúa en el 50%, lo que supone que uno de cada dos productos comercializados en España procede de sus instalaciones.
La mejora ha sido todavía más significativa en términos de rentabilidad. El beneficio antes de impuestos ha crecido un 56% hasta superar los 8 M€.