Un 51% de los hogares españoles relizará sus compras para las celebraciones navideñas en España en el supermercado, según indica el Informe elaborado por la cadena Aldi durante el pasado mes de septiembre con una muestra de 1.300 consumidores. La preferencia por el establecimiento habitual se debe principalmente a la relación calidad-precio, según el 57% de los participantes; la comodidad en la experiencia de compra (46%) y la variedad de surtido disponible para dar respuesta a las necesidades de las fiestas en un único punto de venta, tal y como indica el 44% de los encuestados.
El gasto previsto por las familias para este periodo se mantendrá estable respecto a otros años. Más del 57% contempla un presupuesto global superior a 300 € para los gastos vinculados a la Navidad, entre regalos, juguetes, alimetnación, celebraciones y decoración. Respecto a la cesta de la compra, siete de cada diez familias destinarán el mismo presupuesto que el año pasado, con entre 100 € y 300 €; un 22% prevé aumentarlo y solo un 8% proyecta reducirlo. El precio continúa siendo el factor más importante a la hora de comprar, por lo que la planificación previa y el adelanto de las compras se han convertido en pilares fundamentales. De hecho, nueve de cada diez hogares declara aplicar de forma activa alguna estrategia para controlar el gasto en alimentación durante las fiestas, como aprovechar las ofertas y promociones (66% de las familias), planificar los menús con antelación (48%) y comprar en supermercados con marca propia (25%). Asimismo, el 71% de los consumidores declara realizar sus compras navideñas con al menos una semana de margen.
La relación calidad-precio y la calidad de los alimentos son los atributos más valorados a la hora de seleccionar los productos, si bien hay un creciente interés por incorporar proudctos gourmet y selectos en las celebraciones. La marca propia del supermercado gana protagonismo y ya se encuentra, según el informe, en el 81% de las cestas navideñas, principalmente en categorías representativas del periodo, como los dulces navideños y los aperitivos. La penetración encuentra su presencia más baja en los hogares de 65 años o más, con el 67%, si bien asciende al 85% en el caso de los más jóvenes, de menos de 35 años.
Por familias de productos, los productos frescos concentran la mayor parte del presupuesto y el mayor impacto del precio. El pescado y el marisco, con el 67% de las familias, seguidos por la carne, con el 57%, se sitúan como las categorías donde el coste repercute en mayor medida en la decisión de compra. En tercer lugar, los dulces típicos navideños, con un 42% de influencia.
En este contexto, la propuesta de Aldi para este periodo gira en torno a su gama de productos gourmet Special, que este año incorpora referencias listas para servir y productos frescos. En total, dispone de más de 150 referencias al inicio de la campaña, que se extiende de octubre a enero, y supera las 150 propuestas durante las semanas centrales de Navidad. Este año el surtido incorpora má sde 60 novedades y nuevos sabores, fruto del lanzamiento de más de 40 referencias y 18 nuevos sabores. La gama se distribuye en cuatro familias de producto orientadas a los distintos momentos de la mesa: aperitivos fríos, entrantes de preparación rápida, platos principales de carne o pasta y repostería para la sobremesa.
En cuanto al rango de precios de esta línea, el 70% de los productos cuesta menos de 5€ y cuatro de cada diez artículos se sitúan por debajo de los 3€, lo que permite, según la cadena, "preparar menús festivos completos con diferentes categorías de producto sin generar desajuste presupuestarios". Entre las preferencias de los productos por parte de los clientes se encuentran, en los apertitiovs y entrantes fríos, los quesos curados de oveja; el vitello tonnato con lonchas finas de ternera y salsa de atún, puerrros confitados a baja temperatura, patatas crujientes y esamas de torrezno. En los platos princiaples, destacan el pulled duck desmigado a baja temperatura; codillo en salsa, croquetones con rebozado de panko o pasta fresca rellena con trufa negra. Finalmente, dentro de la repostería navideña y postres, cobra protagonismo las delicias Special, de pistacho o tiramisú en taza de cerámica reutilizable, los mini panettones rellenos y las tartas y dulces (Selva Negra, Lava Caqke y crema de pistacho).
Finalmente, la cadena cuenta con una gama de roscones de Reyes en los que la estrella es el elaborado con masa madre y nata 100% natural, formulados según el método tradicional. Este año, además, los roscones de Aldi forman parte de la iniciativa "Nuestra Próxima Estrella" junto al Comité Paralímpico Español, con el que colabora desde hace años, y que tiene como objetivo detectar, orientar y acompañar a niños y jóvenes con discapacidad para que inicien su camino en el deporte adaptado y formen parte del relevo generacional del Equipo Paralímpico Español.
Así, mediante un código QR presente en los roscones, los consumidores pueden acceder a una plataforma que orienta a jóvenes con discapacidad interesados en la práctica deportiva, ayudándoles a descubrir oportunidades adaptadas a su edad, ubicación e intereses y facilitando su acceso al deporte paralímpico.