La especialista en conservas y platos preparados Bajamar ha presentado la gama “Balance”, que aprovechará l s virtudes nutricionales de las legumbres combinadas con otros alimentos que las potencian. Así, la unión de legumbres con arroz permite asimilar la proteína vegetal, lo que le convierte en un plato de alto índice proteico de proteínas de origen vegetal. Además, si se les añade hierro hemo (hierro procedente de alimentos de origen animal, como la panceta o la morcilla) mejora de forma importante la asimilación del hierro de la legumbre.
Al igual que la Dieta Mediterránea tradicional, están cocinadas con aceite 100% de oliva y sin conservantes, colorantes o saborizantes artificiales, es decir, son productos 100% naturales.
Las nuevas variedades lanzadas son: potaje de lentejas en salsa de panceta, alubias guisadas con salsa de morcilla y garbanzos guisados con pisto en salsa de panceta.
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