Atendiendo a los datos elaborados por la Revista Alimarket y publicados en el último especial correspondiente al mes de octubre, durante 2010 los principales distribuidores de base alimentaria nacionales consiguieron cambiar su tendencia de ventas de los últimos tiempos, aún en un hostil clima económico. Crecieron casi un 1%, pero lo que es más importante, lograron mantener sus niveles de inversión, eso sí liderados una vez más por la cadena valenciana Mercadona, que desembolsó la cantidad de 575 M. Se trata prácticamente de un tercio de los casi 2.000 M€ que se estima invirtió el sector de forma global que, por otra parte, ha optado por mantener vigente su esfuerzo de gasto, aunque ahora dirigido a otras palancas comerciales. Ahora, se invierte en pricing, en renovación de lineales y, en general, en imprimir de un nuevo aire comercial a sus establecimientos ya sea por necesidad o por el efecto dominó que provoca la renovación de la sala por parte de sus competidores.
Todas las cadenas buscan hacerse un hueco en la mente de sus clientes y además trabajan en la diferenciación como seña de identidad, de ahí que hayan comenzado a proliferar nuevos modelos comerciales tanto de parte de los grandes grupos de calado nacional, tales como Carrefour, Dia, Mercadona, Eroski, El Corte Inglés; como de otros más regionales del tipo de Grupo El Árbol, Ahorramás, Gadisa, etc. e incluso de locales como Sumegra, que con un sólo local en el municipio alicantino de La Nucia, le daba recientemente la vuelta a su modelo para no perder competitividad. En definitiva, prácticamente la totalidad de las cadenas se han visto obligadas a mejorar sus conceptos y a hacerlos más atractivos a la vista de un consumidor, mucho más planificado, individualista y cuya cesta de la compra integra un abanico de productos que se extienden desde el primer precio al artículo premium; pero además demanda más servicios como complemento.
Desde el punto de vista empresarial, a lo largo de 2011 hemos vuelto a asistir a nuevos procesos de concentración, aunque su consolidación requiere de un mayor esfuerzo por parte de los grandes grupos que evitan a toda costa aumentar su apalancamiento y suplir los errores del pasado de crecer a cualquier precio. Sin ir más lejos, a finales del pasado mes de octubre, Grupo El Árbol dejaba clara su autodeterminación de integrar la totalidad del negocio de Dinosol, toda vez que acaba de hacer efectiva la compra de la red propia de la compañía burgalesa Pascual Hermanos, que salía del negocio detallista.
Todos estos temas, como otros de importante relevancia dentro del sector de distribución, son tratados en el informe especial publicado por Alimarket en su Revista número 254, correspondiente al mes de octubre y cuyo enlace proporcionamos en este mismo espacio.
raquel.segura@alimarket.es