Como ya se adivinaba , las exportaciones de frutas y hortalizas en 2011 cayeron finalmente un 1% , alcanzando los 8.557 M €. El crecimiento continuado de la venta en el exterior hasta el mes de mayo, momento en el que sobrevino la crisis del E.Coli, compensó las caídas de los meses siguientes. Así, hasta mayo de 2011, la exportación evolucionó positivamente, ingresando 4.367 M€, un 6% más que en el mismo periodo del año anterior. A partir de que estallara la crisis del E.Coli en Europa, las ventas cayeron en picado, lo que provocó un descenso del 7% entre los meses de junio y diciembre . En volumen, éste se acercó a los 10,4 M t, un 10% más que en 2010. Por familias, las hortalizas, superaron los 3.518 M € (-3%) y los 4,2 M t (+14%), mientras que las frutas sumaron 5.038 M € (+1%) y 6,2 M t (+7%).
En cuanto a los destinos, los países de la UE son los que quieren la mayor parte (93%) de las frutas y hortalizas comercializadas en el exterior. No obstante, los principales destinatarios son Alemania, Francia y Reino Unido, donde la crisis del E.Coli también pasó factura. En concreto, los ingresos por las ventas en Alemania cayeron un 3%; un 7% en Francia; y un 2% en Reino Unido . Desde Fepex aseguran que "estos datos confirman que el sector ha sufrido la mala gestión administrativa y política de la crisis del E.Coli, que provocó un descenso generalizado de la exportación". Además, han explicado que el fuerte crecimiento de las importaciones de Marruecos, de productos como fresa, calabacín o tomate, han agudizado la crisis en 2011. Para remontar esta situación, Fepex considera imprescindible dos tipos de medidas: que la nueva PAC acabe con la discriminación existente e incluya las frutas y hortalizas en el régimen de pagos directos y en el ámbito de la política comercial, que se reforme el régimen de precios de entrada, y que se establezcan criterios objetivos para la aplicación de la cláusula de salvaguardia en las importaciones.