El restaurante del Parque de la Naturaleza de Cabárceno se renueva con Altro

El restaurante del Parque de la Naturaleza de Cabárceno , en Cantabria, ha instalado suelos antideslizantes Altro en su cocina poniendo fin a los resbalones, asegurando una fácil limpieza y dando un aspecto nuevo y moderno a la instalación. El restaurante tiene capacidad para 250 comensales en sus dos salones; y en su cocina trabajan hasta 10 personas dando comidas durante todo el año. Cuando se abordó la reforma los suelos de la cocina eran de cerámica, lo que suponía un riesgo de caídas y resbalones para los trabajadores, por los frecuentes vertidos de agua, aceites y otros líquidos propios de las cocinas industriales.

Por otro lado, los suelos cerámicos envejecidos, con golpes y juntas que absorben los líquidos contaminantes son un perfecto caldo de cultivo para el crecimiento bacteriano, representando un riesgo para la salud alimentaria, algo que en un entorno de cocina comercial no es admisible. Por eso, la seguridad y la higiene fueron las prioridades a la hora de elegir el suelo de seguridad 'Altro Stronghold 30 / K30', en color 'Monsoon' , para pavimentar la superficie de la cocina del restaurante. También se colocaron suelos de seguridad Altro en las cámaras frigoríficas en tono gris similar al del suelo de la cocina, que le confiere una estética de homogeneidad.

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