Paco Roncero.
Dieciocho talleres, impartidos por primeras figuras culinarias, se están desarrollando en las salas equipadas con los electrodomésticos de la marca 'AEG', del grupo Electrolux. Más de 900 personas están pasando por estos “fogones” para asistir a clases magistrales sobre arroces, cocina mexicana, elaboración de sushi, técnicas pasteleras o elaboración de pan.
Los chefs Dani García, Oriol Balaguer y Paco Roncero han dado el pistoletazo de salida a estos tres días de talleres donde afamados cocineros, en hora y media y ante un exclusivo público, exhiben sus conocimientos más innovadores. Conscientes de que los chefs más exigentes precisan de electrodomésticos capaces de funcionar a pleno rendimiento, 'AEG' ha equipado estos talleres con una selección de sus productos más novedosos como los hornos con función de vapor Plus Steam, especial para hornear repostería; las placas 'AEG Infinite Pure', que además de su diseño elegante, ofrecen máxima flexibilidad de cocción gracias a las funciones FlexiBridge y PowerSlide; y los frigoríficos combi ProFresh con eficacia energética A+++ que mantienen los alimentos frescos y nutritivos durante más tiempo.
Así, 'AEG' ayuda a crear experiencias culinarias excepcionales como son la presentación de la cocina líquida de StreetXo con Dabiz Múñoz, el taller sobre Alimentos Fermentados, impartido por Rodrigo de la Calle del Invernadero de Madrid, la clase magistral sobre Cocina Creativa del Cerdo Ibérico de Andreu Genestra o el taller sobre Sakes por Tokyo Ya o las siete técnicas pasteleras para postres de restaurantes de Ricardo Vélez.