A todos nos ha sorprendido la puesta de largo -previo comunicado- de una empresa nueva en el escenario del PAE español. Una empresa joven que define y defiende en exclusiva en Alimarket su proyecto y da las claves para ser un rival a tener en cuenta. Ikohs se aleja del modelo tradicional y ya nace en la era de las startups. Se lo contamos todo en esta entrevista con Luis Monserrate, su director general.
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