El argumento: España es un país de pisos, liderando el ranking europeo de número de personas que viven en este tipo de propiedades. De hecho, un 65,7% de la población española vive en pisos actualmente, según los últimos datos de Eurostat. Esta es una realidad que no impide disfrutar del placer de hacer una buena barbacoa en casa. El modelo residencial ha dado forma a un estilo de vida donde el balcón, la terraza o la azotea se han convertido en los nuevos espacios de evasión diaria; y con la llegada del buen tiempo, cada vez son más quienes desean trasladar la experiencia de cocinar al aire libre a esos espacios. Sin embargo, surge una pregunta habitual: ¿es legal hacer barbacoas en un piso?.
La teoría: En España no existe una ley estatal que prohíba expresamente su uso en terrazas o balcones privados, aunque la normativa puede variar según el municipio y, especialmente, según lo que establezca cada comunidad de vecinos. Además, es importante tener en cuenta la Ley de Propiedad Horizontal. En concreto, el artículo 7.2 se encarga de regular las actividades molestas o peligrosas: «Al propietario y al ocupante del piso o local no les está permitido desarrollar en él o en el resto del inmueble actividades prohibidas en los estatutos, que resulten dañosas para la finca o que contravengan las disposiciones generales sobre actividades molestas, insalubres, nocivas, peligrosas o ilícitas». Por eso, antes de encender una barbacoa, conviene consultar los estatutos de la comunidad y aplicar el sentido común: evitar el humo excesivo, respetar los horarios y priorizar la seguridad.
En este contexto, Weber, marca experta a nivel mundial en barbacoas, propone a los más urbanitas modelos eléctricos como Lumin o la serie Q, diseñados para su uso en balcones y terrazas, ya que no generan llamas abiertas ni humo significativo, lo que permite cocinar de forma segura sin renunciar al sabor auténtico del grill. Además, las planchas Weber Slate, disponibles en varios tamaños, son otra excelente opción: proporcionan un calor homogéneo y constante, alcanzando hasta los 260 °C de borde a borde durante toda la cocción. Más allá de su rendimiento técnico, estos modelos destacan también por su diseño contemporáneo, su estilo sobrio, los acabados de calidad y la paleta de colores neutros. Los tres modelos, compactos y eficientes, cumplen con los requisitos de muchas comunidades que limitan el uso de carbón o gas.