El próximo 30 de octubre, las instalaciones de la Bodega Institucional La Grajera ubicada en Logroño acogerán una jornada organizada por Confederación Europea del Corcho (Celiège) en torno a las certificaciones de calidad para el corcho Systecode y Systecode Premium .
Esta acreditación fue puesta en marcha por la propia Celiège en el año 2000 y recoge una serie de pautas para garantizar la calidad del producto a través de todo su proceso de fabricación . En 2011 se desarrolló una versión más exigente, Systecode Premium, que, tal y como indica la agrupación “además de aportar mayores garantías al mercado consumidor, premia la excelencia y la superación de las empresas corcheras”.
En la jornada participarán Enrique Vigas, presidente de la Celiège y Joäo Rui Ferreira, Secretario General de ésta y presidente de la Asociación Portuguesa de Corcho (APCOR), que serán los encargados de dar a conocer en qué consiste Systecode y Systecode Premium. A su lado estarán Antonio Amorim, presidente del Grupo Amorim, quien explicará su apuesta empresarial por el sistema Systecode Premium; y Pablo Lopes, doctor en enología y viticultura de la Facultad de Enología de la Universidad de Burdeos, que hablará sobre la evolución técnica del tapón y las ventajas del corcho frente a los cierres sintéticos y el tapón de rosca. Presentará las últimas investigaciones sobre la importancia del oxígeno en la calidad de los vinos después de su embotellamiento y cuál es el papel de los tapones de corcho en estos fenómenos, por qué es beneficioso y de qué formas el tapón de corcho puede contribuir a la evolución de los vinos embotellados. Por último, Jordi Grau, enólogo y sumiller de la distribuidora Vinos y Licores Grau, se centrará en la experiencia del consumidor a la hora de abrir una botella de vino.