Las soluciones de Domino garantiza la trazabilidad de los ovoproductos de Grupo CAC
Domino Printing Sciences (que opera en nuestro país como Domino Amjet Ibérica) está ayudando al Grupo CAC, uno de los mayores productores de huevos de Portugal, a garantizar unos procesos estrictos de control de calidad, así como la trazabilidad y el cumplimiento de las normas mundiales de seguridad alimentaria, gracias a sus tecnologías de codificación y marcaje.
Manuel Sobreiro, presidente del Consejo de Administración del Grupo CAC, valora positivamente la alianza con Domino: "Gracias a nuestra colaboración con Domino, estamos seguros de poder mantener nuestra posición como líderes del mercado europeo e internacional. La tecnología de Domino garantiza una identificación segura y duradera en toda nuestra cadena de valor, lo que facilita la trazabilidad y el control de calidad".
El Grupo CAC, que se fundó hace más de 30 años y que en su día era una cooperativa de 13 productores, es en la actualidad uno de los mayores productores de huevos de Portugal, con 3,4 M de gallinas ponedoras en 65 granjas en todo Portugal. La empresa confía en las soluciones de codificación "del huevo al palé" de Domino para proporcionar una codificación fiable y segura de su marca de huevos 'Matinados', empezando por un código variable en cada cáscara de huevo.
Tras la clasificación, se imprime un "código de huevo" en cada unidad del Grupo CAC mediante una impresora de inkjet continuo 'Ax350i'. El código podría considerarse el "Egg Passport", que permite una trazabilidad total desde el punto de venta hasta el lugar de producción. La codificación para los packs de huevos se realiza con el sistema de impresión en movimiento de Domino, que proporcionaalta calidad y alta resolución en hasta 80 cartones de huevos por minuto con una impresora inkjet térmica 'Gx350i' de Domino. Los packs se empaquetan en cajas y palés, listos para enviarse a las tiendas de alimentación de Portugal, y cada palé se etiqueta para su distribución con una etiquetadora 'M230i-T4' de Domino.
Todas las tintas, consumibles y productos de Domino cumplen las normas de la UE y los reglamentos de la FDA en materia de seguridad alimentaria, lo que garantiza la disponibilidad para el mercado global. Las soluciones completas de codificación y marcaje de Domino abarcan el proceso de etiquetado de principio a fin y se integran a la perfección con la clasificadora de huevos 'Moba' de Grupo CAC, lo que ayuda a la empresa a gestionar y enviar de manera eficaz más de 3 M de huevos al día. Una codificación y etiquetado adecuados constituyen un sello de calidad y garantizan a los minoristas y consumidores que están comprando un producto de alta calidad y confianza que pueden llevar a sus hogares con seguridad.
Tiago Ribeiro, director del departamento técnico del Grupo CAC, añade: "La tecnología de Domino es fundamental en nuestras operaciones. Cada segundo cuenta: desde el momento en que los huevos llegan para su clasificación hasta su distribución. La integración con los equipos Moba y la precisión de las soluciones de Domino nos ayudan a alcanzar los más altos estándares de codificación, higiene y seguridad".
Por su parte, Miguel Castelo Branco, Account Manager de Domino Portugal, concluye: «En Domino, diseñamos soluciones a medida para nuestros clientes. En el caso del Grupo CAC, nos aseguramos de que cada cáscara de huevo y su envase cuenten con un código preciso y cumplan todos los requisitos normativos y de trazabilidad. Es una colaboración que se basa en la confianza y la innovación».
