En el universo de los vinos y licores, la última gran tendencia es la de las bebidas No-Low, esto es, sin alcohol o con bajo contenido alcohólico. Para acompañar a los productores, Vinventions acaba de lanzar un tapón especialmente desarrollado para estas bebidas, que debuta con su uso en la ‘Cuvée Six’ de la Cave des Vignerons de Pierrevert (‘Petra Viridis’), un vino rosado parcialmente desalcoholizado elaborado a partir de la variedad Moscatel de Hamburgo
Tal y como indican desde Vinventions, estos cierres presentan desafíos técnicos específicos, ya que los vinos desalcoholizados son hasta 50 veces más sensibles al TCA, la molécula responsable del “gusto a corcho”, con un umbral de detección de 0,03 ng/L frente a 1,4 ng/L en los vinos tradicionales. Además, su perfil aromático es más delicado y exige una permeabilidad extremadamente baja para evitar la oxidación y preservar la frescura. Así, ‘Nomarcorc Nolow’ garantiza cero TCA y presenta la permeabilidad más baja del mercado en la categoría de tapones cilíndricos durante el primer año tras el embotellado: solo 0,7 mg de oxígeno.
Hasta ahora, se optaba de forma preferente por los tapones de rosca, por lo que esta nueva solución de Vinventions aporta mayor sofisticación a estas bebidas, además de sostenibilidad, ya que está elaborado con materias primas de origen vegetal.
Viventions está especializada en la producción y distribución de tapones para vinos y espumosos fabricados a partir de polímeros, cierres rosca y otras soluciones para el vino, con marcas en su catálogo como ‘Nomacorc’, ‘Vintop’, ‘Alplast’o ‘Sübr’. En nuestro país, está presente con una oficina comercial desde la que distribuye en el mercado local los productos que fabrica en otras plantas del grupo como las localizadas en Bélgica o Francia. En los últimos años ha incrementado su catálogo con desarrollos propios entre los que destacan ‘Nomacorc Ocean’ (2023), un tapón para el cierre de vinos fabricado a partir de residuos plásticos marinos, y ‘Nomacorc Pops’, para los vinos espumosos.