Joan Alcaraz (Platos Tradicionales): "El envase es consecuencia del consumo"

A punto de acabar la primera parte de la primera jornada del X Encuentro Alimarket Soluciones de Envasado para Gran Consumo, Joan Alcaraz, Coordinador de Packaging de Platos Tradicionales, sostiene que las mejores decisiones de envase "no son de envase sino de producto". La compañía pertenece al grupo cárnico y de soluciones Familia Martínez, que también integra Embutidos Martínez, Cinco Tenedores y La Pila Food. El interproveedor de recetas cocinadas y asados cárnicos refrigerados para la cadena Mercadona defiende el término 'Innovalor' y desvela un plan inversor a triple dígito. En paralelo, se mantiene confiado ante la entrada en vigor en agosto de 2026 de PPWR "no es un drama", apunta.