La Agrupación Provincial de Hostelería y Turismo de Cuenca ha firmado con Coperama, plataforma de compras del sector hostelero de España, un acuerdo marco por el cual todos los centros afiliados a la Agrupación podrán adherirse a Coperama de forma totalmente gratuita. Este nuevo acuerdo, permitirá beneficiarse a unos 650 empresarios que representan unos 800 establecimientos en la provincia de Cuenca, entre hoteles, hostales, bares, restaurantes, cafeterías, etc. de los acuerdos alcanzados por Coperama con los casi 350 proveedores con los que cuenta tanto a nivel local como nacional.
Con esta alianza, la Agrupación Provincial de Hostelería y Turismo de Cuenca pretende romper las barreras logísticas y ayudar a cada uno de sus asociados, grandes y pequeños, a que evolucionen y dispongan de productos de calidad para sus establecimientos a precios muy competitivos. La Agrupación se ha convertido en una cadena de transmisión para proveer servicios de alta gama a sus agrupados.
“Asociarnos con Coperama supone para la Agrupación un salto cualitativo muy importante. La ubicación de nuestra provincia y el hecho de que se trate de un territorio muy amplio pero poco poblado, hace que los hoteles, restaurantes, y demás establecimientos del sector, se vieran muy limitados a la hora de acceder a proveedores por problemas logísticos y económicos. En Cuenca no hay grandes cadenas hoteleras, la mayoría son pequeñas y medianas empresas con una estructura un tanto delicada”, comenta Borja García Herrero, presidente saliente de la Agrupación Provincial de Hostelería y Turismo de Cuenca a la firma del acuerdo.
Como parte de este acuerdo, la Agrupación abrió un showroom, ubicado en su sede, donde se han expuesto distintos productos ofrecidos por los proveedores de Coperama para que los asociados puedan conocer de primera mano en qué consiste este acuerdo y cuáles serán los beneficios de adherirse a una central de compras. Además, según comenta Borja García, "vamos a acondicionar un almacén en las oficinas de la capital que sirva como depósito regulador de productos no perecederos para poder suministrar pequeñas cantidades a los asociados de la provincia que lo necesiten".