La central de compras de Grupo Hotusa ha alcanzado un acuerdo de colaboración con Diversey Consulting para la prestación de servicios de seguridad alimentaria en sus hoteles asociados en España, Francia, Portugal e Italia. Diversey Consulting es el departamento especializado en consultoría de seguridad alimentaria y gestión de riesgos de la norteamericana Sealed Air Diversey Care. La compañía prepara e implanta sistemas de prevención de riesgos alimentarios, basados en los principios del análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC), así como todas sus actividades asociadas. Entre ellas se encuentra la realización de cursos de formación para manipuladores de alimentos, servicios de microbiología o auditorías de revisión de procedimientos alimentarios, entre otras. En esta ocasión, Diversey Consulting ha elaborado un programa de trabajo adaptado a las necesidades específicas de Hotusa, con condiciones especiales para sus establecimientos asociados.